厳選素材の野菜をたっぷり使い、野菜のうまみや新鮮な食感をそのまま味わっていただける贅沢なスープです。洋風・中華風メニューによく合います。

水溶性食物繊維である難消化性デキストリンを1食当たり4.4ｇ含み、食事に含まれる糖の吸収を穏やかにします。この機能性が認められ、厚生労働省より特定保健用食品として許可されています。

「イタリア産トマトを使った欧風トマトスープ」には、イタリア産トマトを贅沢に使っています。柔らかな食感のキャベツ、うまみたっぷりのスイートコーンも入った、酸味の中にもほのかな甘さのあるトマトベースのさっぱりスープです。

市販トマトスープの中には、砂糖（ショ糖）を添加して甘くしているものもありますが、本品は原材料として砂糖を使用していません。

「京野菜九条ネギ入り中華風春雨スープ」には、香りがよくシャキシャキとした食感と苦味が少ない京野菜の九条ネギを使いました。 食材には、やわらかな食感の春雨、うまみたっぷりの豚ミンチ、しいたけを使用しており、鶏ガラとしょうゆであっさり仕上げました。塩分はひかえめですが、生姜をアクセントとして使っています。

九条ネギの名前は、京都市南区の九条辺りで栽培されていたことに由来します。葉ネギの仲間で、京都の風土・気候・土壌にはぐくまれてきた由緒あるネギです。普通のネギと比較して、たいへん香りが良く、シャキシャキとした食感と苦味が少ないことが特徴です。

もちろん、どちらのスープも香料・着色料・保存料・化学調味料は一切使わず、自然そのものの味をお楽しみいただけます。フリーズドライ製法で作られており、お湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただけると同時にフレッシュな食感もお楽しみいただけます。

厳選素材イタリア産トマトを使った、欧風トマトスープです。

厳選した京野菜の九条ネギを使用した、鶏ガラ・しょうゆ仕立の中華風春雨スープです。

ご好評を頂いている京優膳の姉妹品として、和食以外の食事に合うものを作れないか？ 京優スープの開発はそこから始まりました。

開発で一番苦労したのは、やはりおいしさの部分。おいしくなかったら、毎日どころか、1日だって食べてもらえません。

また、毎日食べるものには、合成の添加物や化学調味料など、不安なものは一切使用しないこと、塩分も控えめにすることも絶対に譲れませんでした。

「イタリア産トマトを使った欧風スープ」でこだわったのは、トマトの存在感です。具材としてスープに残すため、実のしっかりしたトマトであることが必要でした。更に、実のしっかりしたトマトの中でも品質にこだわり、イタリア産トマトを使うことにしました。具材のトマトを口の中で潰した時のしゃきっとした食感と口の中に広がる程よい酸味を味わっていただきたいです。

「京野菜九条ネギ入り中華風春雨スープ」でのこだわりは、やはり九条ネギです。九条ネギは京都に伝わる伝統野菜で、実は、命名の由来は、アークレイがある京都市南区の九条辺りで栽培されていたことによります。京都の風土・気候・土壌で育った、本物の京野菜九条ネギにこだわりました。鶏ガラとしょうゆ仕立てのスープの中でいっそう引き立つ、九条ネギのシャキシャキした食感と香りを楽しんでいただければ嬉しいです。