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京優 カロリー80の野菜カレー
カレーのカロリーって意外に高いことをご存知ですか？ |
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| 京優 カロリー80の野菜カレー6食入り |
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「カレーはカロリーが高いから我慢している」、そんな声に応えるべく開発したのが、『京優 カロリー80の野菜カレー』です。一般的なレトルトカレーが160キロカロリーから400キロカロリー（ごはんは含まず）なので、そのカロリーの低さは際立っていると思います。また、脂質も一般的なカレーに比べて約70％カットしています。
大幅なカロリーカットの秘密は、油の使用をできる限り抑えたことです。
油を全く使用しないとスープのようになってしまう為、工夫の一つとして、普通のカレーではあまり使わない白菜や大根などの「カロリーが低く甘みがある野菜」をペースト状になるまで煮詰めて加え、カレーの自然なとろみを出すということを行いました。
一方、カロリーがカットされていてもおいしいカレーにする為に、野菜を合計10種類も使いました。更に、16種類の香辛料を使うことでスパイシーかつ風味豊かに仕上げています。
水溶性食物繊維の「難消化性デキストリン｣を加えており、1食当たりの食物繊維総量は約7gになります。現代人に不足しがちな食物繊維を簡単に補うことができるのも魅力です。
香料、保存料、化学調味料は一切使用していません。
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[1]
深めの器に、「カロリー80の野菜カレー」を入れてお湯150mLを注ぎます。
※お湯を入れすぎないようにご注意ください。 |
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[2]
お湯を注いで30秒程お待ちいただき、よくかき混ぜます。 |
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[3]
ご飯にかけて出来上がりです。 |
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カロリーに気をつけている方はいつもカロリー計算や栄養バランスを考えて食事をしておられますが、毎日続けるのはとても大変なことです。
カロリーコントロールに気を使っている方に食べていただける「おいしい」「カンタン」「便利」な『おかず』を作ることになった時、日本人が食べたいおかずの上位だったカレーを開発しようと思いました。
通常、カレーには油が多く含まれているので、カロリーを減らすには油を減らせばいい訳なのですが、油がないとただのカレー風スープになってしまいます。そこで、油を極力使わずにおいしく仕上げる試行錯誤が始まりました。
試作を何度も作り、最後に行きついたのは、植物原料で作ったカレーソースと野菜10種類を煮込み、16種類のスパイスで仕上げたインド風の本格派野菜カレーです。
カレーと言うとレトルトパウチが多いですが、野菜の旨味を残したまま、かつ生き生きとしたスパイス感を出すためにフリーズドライ製法を採用しました。お湯を注ぐだけですぐにでき、携帯にも便利な一品に仕上がったと思います。
もちろん、アークレイのこだわりとして、カロリーは80kcal。ごはんを3単位(150g)食べても計4単位なので、残さず全部食べていただけます。
「おいしい」「カンタン」「便利」な『京優 カロリー80の野菜カレー』がここに完成です。どうぞご賞味下さい！！
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■栄養成分表〔1食 20gあたり〕
| エネルギー 80kcal |
ナトリウム 420mg |
| タンパク質 1.5g |
(食塩相当量 1.1g) |
| 脂質 3.1g |
リン 42mg |
| 糖質 6.4g |
カリウム 188mg |
| 食物繊維 6.9g |
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■原材料名
カレーソース、難消化性デキストリン、かぼちゃ、たまねぎ、でん粉、トマトペースト、植物油脂、酵母エキス、キャベツエキス、じゃがいも、だいこん、セロリー、はくさい、えだまめ、グリンピース、トマトケチャップ、食塩、オリーブ油、香辛料、トレハロース、酸化防止剤（ビタミンＥ）、具（なす、トマト（イタリア産）、バジル）（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む） |
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内容：6食入り（ご家庭用）
