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賞味期限は製造日から1ヶ月です。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
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砂糖不使用の甘納豆です
砂糖を一切使わずに、代わりに還元麦芽糖水飴（マルチトール）を使うことでカロリーを低く抑えました。例えば、五訂成分表の『甘納豆・あずき』は207.2kcalあり、この商品のあずきは1袋70gあたり142.8kcalしかありませんので、約30％のカロリーダウンとなります。
甘納豆として代表的なあずきに加え、銀手亡（白豆）、お多福豆の3種類セットとしました。まろやかな味わいと、ふっくらした食感をお楽しみいただけます。
還元麦芽糖水飴（マルチトール）とは？
トウモロコシなどのデンプンから作られる甘味料です。水飴の主成分である麦芽糖（マルトース）を高温高圧条件下で還元したもので、日本で研究・開発された純国産の甘味料です。
体内の消化酵素で分解されないため、カロリーは砂糖の半分の2kcal/gしかありません。また、インスリンの分泌をほとんど促さないため、血糖値への影響がほとんどありません。甘味は砂糖の約8割程度ですか、砂糖に似た自然な甘さのため、数多くの食品に使われています。また、保湿効果があるため、化粧品などにも使われています。
※一度にたくさん摂取すると、体質によりお腹が緩くなる場合があります。
３種類の味が楽しめます
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『あずき』は、北海道・訓子府町の伊藤秀幸さんが営む自然栽培で有名な「伊藤農園」で作られています。伊藤農園では、20年間、無農薬・無化学肥料・無有機物肥料で土壌が作り上げられています。更に、作物に関しては、無除草栽培で雑草に打ち勝ったものだけを収穫するというこだわりです。機械は使わず、すべて手作業で収穫され、天日干しによって、豆本来の持つ力強さと甘さのある自然な美味しさが味わえるのが特徴です。
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左が伊藤さんの畑、右が農薬を使っている畑 |
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伊藤さん |
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『銀手亡（白豆）』は、北海道・北見市郊外の秋場和弥さんが営む27haもの大規模な「秋場農場」で栽培されたものです。秋葉さんの農場でも28年間、農薬、肥料、堆肥などを一切使用しないという自然農法にこだわっています。収穫された銀手亡（白豆）は、たいへん香りがよく、甘く後味がすっきりしているのが特徴です。
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秋場さん |
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ちなみに、「銀手亡」というちょっと変わった名前ですが、「銀手亡」の種が支柱の要らない半つる性の為、手がいらない、すなわち「手亡」であるというところから来ています。その「手亡」の中でも最も色が白いという特徴から、北海道原野の白銀の世界をイメージして『銀手亡（ぎんてぼう）』と名づけられました。
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これが銀手亡 |
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『お多福豆（そら豆）』は、国内では、現在ほとんどを輸入に頼っており、流通量の大半は中国産ですが、お多福豆の栽培に気候的に適しているといわれるポルトガル産を使用しています。
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東京立川市にあるこのメーカーは、昭和28年に甘納豆のメーカーとして創業。創業以来52年間、専門メーカーとして良質で安全な素材にこだわった商品を作り続けています。
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■栄養成分表〔小豆1袋70gあたり〕
| エネルギー 143kcal |
炭水化物 40.8g |
| タンパク質 5.0g |
ナトリウム 5.8mg |
| 脂質 0.2g |
マルチトール 21.1g |
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■原材料名
北海道小豆、還元麦芽糖水飴、寒天
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■栄養成分表〔銀手亡(白豆)1袋70gあたり〕
| エネルギー 158kcal |
炭水化物 44.2g |
| タンパク質 5.0g |
ナトリウム 30.8mg |
| 脂質 0.56g |
マルチトール 22.0g |
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■原材料名
銀手亡(白豆)、還元麦芽糖水飴、寒天
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■栄養成分表〔お多福豆1袋70gあたり〕
| エネルギー 151kcal |
炭水化物 44.2g |
| タンパク質 3.7g |
ナトリウム 64.4mg |
| 脂質 0.7g |
マルチトール 23.7g |
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■原材料名
お多福豆、還元麦芽糖水飴、寒天
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80058 
内容：1箱(3種(あずき・銀手亡・お多福豆)×各2袋)
