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化学調味料、砂糖、食塩は一切使わずに、愛媛県産の椎茸・北海道産の昆布・国産かつお節でダシをとり、それぞれに愛媛県産の柑橘果汁をブレンドした香り豊かなノンオイルドレッシングです。
柑橘の酸味を生かし、ダシの旨みを引き出すことで、それぞれ47％以上（※１）塩分カットを実現しました。もちろんノンオイルタイプなので、オイル使用の一般的なドレッシングと比べてもカロリーは70％以上（※2）カットされています。伊予柑みかん、冬だいだい、柚子の化粧箱入り3本セットです。
◆伊予柑みかん
【塩分67％カット※１】
伊予柑と温州みかんを使用しています。3種類の中で一番酸味が弱く、少し甘口です。特にお子様や女性の方に喜んで頂けると思います。味のたんぱくな豆腐や、冷パスタなどにかけていただいてもおいしいです。カルパッチョのソースにしてもOKです。
◆冬だいだい
【塩分56％カット※１】
冬だいだいを使用しています。柑橘らしい酸味と甘みとダシのバランスがよく、色々なお料理にご利用いただけます。から揚げやギョウザ・焼き魚・焼肉・揚げ豆腐・温野菜にも最高です。
◆柚子
【塩分47％カット※１】
柚子を使用しており、香り豊かで上品な味わいです。冷野菜や温野菜はもちろん、様々なお料理にご利用いただけます。愛媛県産の柚子は、酸味が少し強めで、サッパリした味わいと香りの豊かさが一番感じられるドレッシングです。
※1 五訂増補日本食品標準成分表・ドレッシングタイプ和風調味料と比べて
※2 五訂増補日本食品標準成分表・フレンチドレッシングと比べて
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| ◆「柑橘王国」愛媛県のこだわりの柑橘を使用しています |
◆伊予柑
1887年に山口県で発見され、明治の中頃、愛媛県に移植されて盛んに栽培されるようになりました。旧国名である「伊予」から「伊予柑」と呼ばれるようになり、昭和初期に正式に「伊予柑」と名付けられました。日本では温州みかんに次ぐ生産量の柑橘類です。中でも愛媛県は全国の84％（90,000トン）を占めています。（2005年）。
◆みかん（温州みかん）
愛媛県での生産量は、2003年まで長年日本一でしたが、2004年以降は、和歌山県に次ぐ全国2位となりました。それでも、全国約2割の生産量を誇ります。日本では最もポピュラーな果物で、バナナに次いで消費量が多いです。
◆冬だいだい
愛媛県はもちろん、山口や和歌山など各地で栽培されています。冬に実った果実の色は橙（だいだい）色をしていますが、冬を過ぎ、春になっても木から落ちず、元の緑色に戻ることから「回青橙（かいせいとう）」とも呼ばれます。それを代々（だいだい）繰り返すため「だいだい」と名付けられたそうです。それが「代々」に通じ、縁起の良い果物とされ、鏡餅などお正月の飾りに用いられています。
◆柚子
消費量・生産量ともに日本がトップで、耐寒性が高いため全国各地で栽培されています。中でも高知県が有名です。果汁は調味料として酸味や香味を加えるために使われるのが一般的です。また、皮は香辛料や薬味として使われ、おなじみの七味唐辛子にも使われています。
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■栄養成分表〔伊予柑みかん 15gあたり〕
| エネルギー 16kcal |
炭水化物 3.2g |
| タンパク質 0.3g |
ナトリウム 165mg |
| 脂質 0.2g |
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■原材料名
いよかん果汁（愛媛産）、温州みかん果汁（愛媛産）、ガラクトオリゴ糖、しょうゆ（本醸造）（大豆遺伝子組み換えでない）、りんご酢、たまねぎ、しょうが、りんご、コショー、七味唐辛子、パセリ粉、ごま、椎茸（愛媛県内産）、かつお節、昆布（北海道道南産）
※原材料の一部に小麦、大豆、りんごを使用しております。これらの食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。
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■栄養成分表〔冬だいだい 15gあたり〕
| エネルギー 18kcal |
炭水化物 3.5g |
| タンパク質 0.3g |
ナトリウム 194mg |
| 脂質 0.2g |
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■原材料名
冬橙果汁（愛媛産）、ガラクトオリゴ糖、しょうゆ（本醸造）（大豆遺伝子組み換えでない）、りんご酢、たまねぎ、しょうが、りんご、コショー、七味唐辛子、パセリ粉、ごま、椎茸（愛媛県内産）、かつお節、昆布（北海道道南産）
※原材料の一部に小麦、大豆、りんごを使用しております。これらの食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。
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■栄養成分表〔柚子 15gあたり〕
| エネルギー 18kcal |
炭水化物 3.5g |
| タンパク質 0.3g |
ナトリウム 229mg |
| 脂質 0.2g |
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■原材料名
柚子果汁（愛媛産）、ガラクトオリゴ糖、しょうゆ（本醸造）（大豆遺伝子組み換えでない）、りんご酢、たまねぎ、しょうが、りんご、コショー、七味唐辛子、パセリ粉、ごま、椎茸（愛媛県内産）、かつお節、昆布（北海道道南産）
※原材料の一部に小麦、大豆、りんごを使用しております。これらの食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。
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80224
内容：3種(伊予柑みかん、冬だいだい、柚子)※200ml/本