以下は、健御膳を実際に食べていただいた方に行ったアンケートのまとめです。すべてのメニューについて記載しているわけではありませんが、ご参考になれば幸いです。

すべてのメニューに共通して言えることですが、一見、量が少なく見えてもボリュームはしっかりあります。さらに、しっかり噛んで食べていただければ、充分満腹になると思います。また、減塩しているので、かなり薄味ではないかと想像しますが、食べてみると意外にしっかりと味がついていることに驚かれると思います。

■いわしハンバーグの野菜あんかけのセット
ハンバーグは、いわしの臭みはなく、あんにしっかりと味がついていたので美味しかったです。なすやいんげん等の野菜は食感がよかったです。大根はもう少し固い仕上がりだとよかった。

■牛肉のおろしあんかけのセット
牛肉のうまみがあり、味もしっかりついていた。牛肉はあたたかい内に食べる方がやわらかさを感じられてよい。キャベツの和え物は、シャキシャキ感があって食べ応えあり。全体的に彩りがよく、見た目にもよかった。

■ささみチーズカツのセット
ささみチーズカツは、ソースが濃厚でおいしく、ガッツリ噛める厚みもあるので満足感がある。じゃがバタは、じゃがいものホクホク感がおいしかった。見た目のかわいさもちょっとよかった。

■さわらの西京焼き　菜の花のからし和えのセット
健御膳の魚料理はいずれもおいしいが、このさわらもおいしかった。メインのおかず以外は、全体的にあっさりしたお惣菜。煮物のサトイモは電子レンジでの加熱時間が別に必要かもしれない。でも味はしっかりしみていた。

■鶏肉の柚子胡椒焼きのセット
鶏肉はしっかりした量が入っていて大満足。お肉がちょっと固いと感じる人もいるかも。こんにゃくのごま和えは、鶏肉のはし休め的存在。しっかりとダシが利いていた。サーモンポテトはポテトサラダのようでおいしかった。

■豚のニラ野菜炒めのセット
メインはボリュームがあり、味もしっかりついていた。歯ごたえは適当。枝豆のコーンは、緑と黄色の見た目が鮮やかで印象的。食べてみると枝豆の味がしっかりしていておいしかった。

〔いわしハンバーグの野菜あんかけ(296g)〕

■ 栄養成分表
エネルギー 254kcal	炭水化物 27.2g
タンパク質 12.4g	ナトリウム 1266mg
脂質 10.9g	(食塩相当量 3.2g)
■ 原材料名
いわしハンバーグ、インゲン、大根、玉葱、人参、茄子、オクラ、醤油、鶏肉、ビーナッツバター、ししとう、ねり梅、砂糖、澱粉、なら茸、みりん、なめこ、煮物調味液、植物油、ぶなしめじ、ローストピーナッツ、和風だし、酢、鰹節、清酒、豆板醤、食塩、胡椒、調味料（アミノ酸等）、酸味料、pH調整剤、ソルビトール、甘味料（甘草）、安定剤（タマリンド）、粉末セルロース、アルコール、香料、エルダーベリー色素 ※ 原材料の一部に卵、小麦、乳、さば、魚介類、落花生、鶏肉、大豆を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔牛肉のおろしあんかけ（201gあたり）〕

■ 栄養成分表
エネルギー 226kcal	炭水化物 14.3g
タンパク質 13.7g	ナトリウム 1024mg
脂質 10.8g	(食塩相当量 2.6g)
■ 原材料名
キャベツ、牛肉、インゲン、大根、すり身入り豆腐、もやし、ほうれん草、ズワイガニフレーク、煮物調味液、人参、青葱、バンバンジーソース、ごま、植物油、砂糖、醤油、澱粉、和風だし、生姜、食塩、豆板醤、調味料（アミノ酸）、ｐH調整剤、酸味料、増粘剤（キサンタン）、凝固剤、酸化防止剤（V.C）、酒清、甘味料（ソルビット）、紅麹色素、香料 ※ 原材料の一部に卵、小麦、乳、さば、魚介類、落花生、鶏肉、大豆を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔ささみチーズカツ(243g)〕

■ 栄養成分表
エネルギー 274kcal	炭水化物 27.3g
タンパク質 13.7g	ナトリウム 628mg
脂質 12.2g	(食塩相当量 1.6g)
■ 原材料名
ササミチーズフライ、もやし、じゃがバタ茶巾、白和えの素、人参、ほうれん草、こんにゃく、トマトソース、筍、植物油、ブロッコリー、ごまだれ、牛乳、赤ピーマン、黄ピーマン、醤油、乳製品、ごま、砂糖、バター、オイスターソース、澱粉、みりん、ワイン、清酒、食塩、和風だし、乳糖、乳脂肪、胡椒、中華だし、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、リン酸塩（Ｎａ）、酸味料、ｐＨ調整剤、凝固剤、乳化剤、酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（カゼインＮａ）、香料、香辛料抽出物 ※ 原材料の一部に卵、小麦、牛肉、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチンを使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔さわらの西京焼き（215gあたり）〕

■ 栄養成分表
エネルギー 257kcal	炭水化物 21.2g
タンパク質 18.3g	ナトリウム 982mg
脂質 10.8g	(食塩相当量 2.5g)
■ 原材料名
さわらの西京焼、白菜、ごぼう、厚焼玉子、里芋、人参、こんにゃく、菜の花、蓮根、筍、醤油、煮物調味液、砂糖、みりん、植物油、ごま、からしの和えの素、清酒、和風だし、鰹節、食塩、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ソルビット、グリシン、リン酸塩（Na）、凝固剤、漂白剤（次亜硫酸Na） ※ 原材料の一部に小麦、卵、乳、さば、魚介類を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔鶏肉の柚子胡椒焼き（207gあたり）〕

■ 栄養成分表
エネルギー 254kcal	炭水化物 18.6g
タンパク質 19.3g	ナトリウム 1200mg
脂質 10.3g	(食塩相当量 3.0g)
■ 原材料名
鶏肉、じゃが芋、こんにゃく、ブロッコリー、キャベツ、玉葱、人参、マヨネーズ風ソース、味噌だれ、清酒、みりん、醤油、鮭、緑ピーマン、バター、柚子胡椒、柚子果汁、砂糖、煮物調味液、植物油、洋風だし、食塩、ごま、澱粉、胡椒、香辛料、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＣ）、凝固剤、ｐH調整剤、着色料（カラメル、カロチン、クチナシ）、香料 ※ 原材料の一部に小麦、牛肉、さば、魚介類を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔豚のニラ野菜炒め（220gあたり）〕

■ 栄養成分表
エネルギー 237kcal	炭水化物 5.8g
タンパク質 17.3g	ナトリウム 905mg
脂質 8.6g	(食塩相当量 2.3g)
■ 原材料名
豚肉、もやし、枝豆コーン、ブロッコリー、インゲン、炒め調味料、ニラ、なると、赤ピーマン、黄ピーマン、人参、マヨネーズ風ソース、醤油、オイスターソース、みりん、植物油、清酒、澱粉、砂糖、中華だし、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、リンゴ酸Na、ミョウバン、塩化Ca、乳酸Ca、ｐH調整剤、着色料（カラメル、コチニール）、香辛料抽出物 ※ 原材料の一部に小麦、乳、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、魚介類を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。