以下は、健御膳を実際に食べていただいた方に行ったアンケートのまとめです。すべてのメニューについて記載しているわけではありませんが、ご参考になれば幸いです。

すべてのメニューに共通して言えることですが、一見、量が少なく見えてもボリュームはしっかりあります。さらに、しっかり噛んで食べていただければ、充分満腹になると思います。また、減塩しているので、かなり薄味ではないかと想像しますが、食べてみると意外にしっかりと味がついていることに驚かれると思います。

■えび入りレンコンの甘酢あんのセット
えび入りレンコンの甘酢あんは、見た目はすっぱそうだったけれど、食べてみると甘かった。レンコンはサクサクとした食感が○。おから茶巾は、中のおからにまでしっかり味がついていて美味しかった。

■きすの天ぷらのセット
きすは骨もないし、やわらかいので安心して食べられた。もう少しボリュームがあるとうれしい。がんもと野菜の煮物はしっかり味がしみていておいしかった。豚肉とキャベツの高菜炒めは全体的に薄味だった。

■白身魚（ホキ）のエスカベッシュのセット
魚は身がやわらかくとてもおいしい。ソースは甘酸っぱいあんかけのようでしっかりとした味。トマト煮は、トマトスープという感じで、豆がプリプリしてた。ガーリックポテトは、じゃがいもがホクホクとしておいしい。

■大根のそぼろあんかけのセット
全体の色合いが地味。大根はしっかりと味が染みていた。そぼろがおいしい。人参金平は、ピリッとしているのが、好みによっては辛いかも。卵焼きは電子レンジでの加熱しすぎは要注意！

■豚肉のキムチ風味焼きのセット ★一番人気！★
豚肉は見た目はそんなにという感じだったが、ピリ辛でごはんが進む味。おいしかった。野菜や豆腐があって栄養バランスがいいように感じる。さつま芋の甘煮は甘く、デザートになる。

■味噌マヨ・ローストチキンのセット
チキンはやわらかくおいしい。全体的に野菜がたくさん入っていてよいと思う。カレーブイヨン煮は、スパイスが効いていて、スープは辛めだった。煮込んである野菜は全てやわらかく食べやすくおいしかった。

〔えび入りレンコンの甘酢あん（226g）〕

■ 栄養成分表
エネルギー 290kcal	炭水化物 29.4g
タンパク質 12.8g	ナトリウム 838mg
脂質 13.9g	（食塩相当量） 2.1g
■ 原材料名
海老入り蓮根揚げ、おから茶巾、白菜、ほうれん草、もやし、甘酢ソース、赤ピーマン、黄ピーマン、玉葱、インゲン、人参、蒸し鶏、菜種油、胡麻ガーリックドレッシング、煮物調味料、枝豆、かつお節、（その他小麦、卵、乳、さば、大豆、豚肉、やまいも、りんご、魚介類由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、グリシン、ターメリック色素、増粘剤（キサンタン）、香辛料、甘味料（ステビア） ※ 原材料の一部に小麦、卵、乳、さば、大豆、鶏肉、豚肉、やまいも、りんご、えび、魚介類 を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔きすの天ぷら（220ｇ）〕

■ 栄養成分表
エネルギー 244kcal	炭水化物 17.7g
タンパク質 11.4g	ナトリウム 831mg
脂質 13.9g	（食塩相当量） 2.1g
■ 原材料名
きす天、キャベツ、豚肉、人参、こんにゃく、もやし、筍、ほうれん草、蓮根、インゲン、がんもどき、醤油、清酒、植物油、高菜油炒め、砂糖、みりん、煮物調味液、和風だし、澱粉、（その他小麦、乳、さば、魚介類由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、凝固剤、膨張剤、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Na）、メタリン酸Na、ウコン色素 ※ 原材料の一部に小麦、乳、さば、魚介類、豚肉、大豆を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔白身魚（ホキ）のエスカベッシュ（240g）〕

■ 栄養成分表
エネルギー 244kcal	炭水化物 28.3g
タンパク質 15.4g	ナトリウム 930mg
脂質 7.5g	（食塩相当量） 2.4g
■ 原材料名
白身魚竜田揚げ、キャベツ、トマトソース、じゃが芋、植物油、大豆、人参、赤ピーマン、玉葱、鶏肉、アサリ、コーン、酢、砂糖、醤油、ワイン、洋風だし、食塩、澱粉、カレー粉、ガーリックパウダー、胡椒、（その他卵、小麦、乳、牛肉、りんご、魚介類由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、乳化剤、pH調整剤、グリシン、着色料（カラメル、カロチン、ターメリック)、香料 ※ 原材料の一部に卵、小麦、乳、牛肉、りんご、魚介類、大豆、鶏肉を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔大根のそぼろあんかけ(270g)〕

■ 栄養成分表
エネルギー 268kcal	炭水化物 19.9g
タンパク質 11.5g	ナトリウム 1,035mg
脂質 12.2g	（食塩相当量） 2.6g
■ 原材料名
大根、白菜、玉葱、人参、ほうれん草、厚焼玉子、鶏肉、醤油、みりん、砂糖、インゲン、植物油、ごま、清酒、食塩、澱粉、和風だし、海老、洋風だし、白だしつゆ、酢、唐辛子、（その他小麦、乳、牛肉由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、ソルビット、グリシン、リン酸塩（Na）、増粘剤（グァーガム）、カラメル色素 ※ 原材料の一部に小麦、乳、牛肉、卵、大豆、えびを使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔豚肉のキムチ風味焼き (246g)〕

■ 栄養成分表
エネルギー 255kcal	炭水化物 17.9g
タンパク質 12.6g	ナトリウム 1,310mg
脂質 14.7g	（食塩相当量） 3.3g
■ 原材料名
豚肉、白菜、もやし、さつま芋、豆腐、チンゲン菜、人参、えのき茸、キムチの素、しめじ、植物油、中華炒め調味料、醤油、澱粉、砂糖、はちみつ、ごま、シャンタン、ガラスープの素、食塩、清酒、胡椒、（その他小麦、乳、えび、鶏肉、りんご、ゼラチン、魚介類由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、乳化剤、豆腐用凝固剤、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤（V、C）、香料、着色料（カロチン、パプリカ色素、紅麹） ※ 原材料の一部に小麦、乳、えび、鶏肉、りんご、ゼラチン、魚介類、豚肉、大豆を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。

〔味噌マヨ・ローストチキン（251g）〕

■ 栄養成分表
エネルギー 244kcal	炭水化物 15.8g
タンパク質 15.4g	ナトリウム 789mg
脂質 13.1g	（食塩相当量） 2.0g
■ 原材料名
鶏肉、人参、キャベツ、もやし、インゲン、厚揚げ、オクラ、じゃが芋、玉葱、緑ピーマン、味噌、中華炒め調味料、醤油、マヨネーズ風ソース、清酒、澱粉、和風だし、ごま、砂糖、白だしつゆ、和風だし、カレー粉、食塩、鰹節、野菜香味調味料、胡椒、（その他小麦、乳、牛肉、りんご、ゼラチン由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、豆腐用凝固剤、香辛料抽出物、カラメル色素、香料 ※ 原材料の一部に小麦、乳、牛肉、鶏肉、りんご、ゼラチン、大豆、卵を使用しております。食品のアレルギーの方は使用をお控え下さい。