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〜注目されるクエン酸サイクルと沖縄のお酢の力〜
お酢が見直されている昨今。中でも一番注目されているのが、沖縄の醪酢です。その理由は、造る時に用いられる沖縄産の『黒麹菌』。
黒麹菌は、泡盛の蒸留前の醪（もろみ）の段階で多量のクエン酸とアミノ酸を生成する力を持っており、健康を気にする方の注目成分となっています。「黒麹醪酢」は、このパワフルな黒麹菌を使った醪を主原料に造られているので、クエン酸、アミノ酸もたっぷり！
健康なカラダづくりを助け、さらに今話題の“クエン酸サイクル”を円滑にしてくれます。
スッキリとした味の無糖タイプです。
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●沖縄原産の黒麹 |
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〜クエン酸サイクルとは？〜
クエン酸サイクルとは、人が活動するために必要なエネルギーを生み出すエンジンのようなもので、そのガソリンにあたるのがクエン酸です。
このサイクルが円滑に流れることによって、食物から吸収した糖質はエネルギーとして代謝されます。クエン酸はアミノ酸やビタミン、ミネラルの助けを借りながら変化を続け、エネルギーをつくります。
〜モンドセレクションとは？〜
1961年にベルギー王国が中心となって始めた、伝統と権威のある品評会です。世界中の食品の品質向上を目的にしており、『食品のノーベル賞』とも呼ばれています。出品された商品は、厳正な審査をへて、国際基準をクリアしたものに限り、「モンド・セレクション」の名を冠した賞が贈られます。
黒麹醪酢はそのモンドセレクションにおいて金賞を受賞しています。
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■栄養成分表〔100mLあたり〕
| エネルギー 17kcal |
炭水化物 2.7g |
| タンパク質 1.8g |
ナトリウム 4.9mg |
| 脂質 0g |
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■原材料名
米麹、黒麹
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11960
内容：720mL入り